Ποια προϊόντα είναι καλύτερο να αποφεύγονται
Η βρετανική κυβέρνηση κάλεσε νωρίτερα αυτόν τον μήνα τους πολίτες να προσθέσουν στο καλάθι των αγορών τους ορισμένα τρόφιμα μακράς διάρκειας, ώστε να είναι προετοιμασμένοι σε περίπτωση που διαταραχθεί η εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων.
Η υπουργός Περιβάλλοντος της Βρετανίας, Ντέιμ Άντζελα Ιγκλ, δήλωσε στον «Guardian» ότι το ισχυρό φυσικό φαινόμενο Ελ Νίνιο θα μπορούσε να οδηγήσει σε «περισσότερο ακραίες καταιγίδες σε αυτή τη χώρα». Παράλληλα, η κλιματική αλλαγή, οι κυβερνοεπιθέσεις, οι επιδημίες ασθενειών και οι συγκρούσεις μπορούν να ασκήσουν πίεση στη διαδικασία μέσω της οποίας τα τρόφιμα φτάνουν τελικά στα καταστήματα και τα σπίτια.
Ο καθηγητής, Ρίτσαρντ Γουάιλντινγκ, ειδικός στη στρατηγική της εφοδιαστικής αλυσίδας, επισημαίνει ότι δεν υπάρχει λόγος για «υπερβολική ανησυχία», καθώς οι επαγγελματίες της παγκόσμιας ναυτιλίας προσαρμόζονται διαρκώς στις αλλαγές. Ωστόσο, σημειώνει ότι οι πολίτες θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να αγοράσουν διαφορετικά προϊόντα, εφόσον αυτό χρειαστεί.
«Πράγματα που υπήρχαν στα σούπερ μάρκετ και θεωρούνταν σχετικά άφθονα μπορεί ξαφνικά να βρεθούν σε έλλειψη», αναφέρει χαρακτηριστικά.
Ποια τρόφιμα πρέπει να υπάρχουν στο ντουλάπι
Η ανώτερη επιστήμονας διατροφής, δρ Σάμι Γκιλ, από το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής, συνιστά να δοθεί προτεραιότητα σε συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα μπισκότα σιταριού, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα κράκερ και τα ψωμιά, καθώς και η βρόμη, το ρύζι και τα ζυμαρικά.
Σημαντική θέση μπορούν επίσης να έχουν οι πηγές πρωτεΐνης, όπως τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια, οι φακές, τα κόκκινα φασόλια, οι ανάλατοι ξηροί καρποί, το φυστικοβούτυρο και τα κονσερβοποιημένα λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος, το σκουμπρί και οι σαρδέλες.
ΠΗΓΗ: newsbeast.gr
