Ξεκίνησα την επένδυση στην Γαστρονομία πρίν απο περισσότερο απο 20 χρόνια, με την δημιουργία του δικτύου “Aegean Cuisine” όταν υπηρετούσα στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου και οφείλω να πω οτι αποδείχθηκε η πιο αποδοτική, σε σχέση με το ύψος της, επένδυση στην παράδοση, στην τοπική παραγωγή, στην φήμη, στην οικονομία των νησιών μας.
Ενας θησαυρός που έχει ακόμα πολλά να δώσει και θα τα δώσει όσο τον ανακαλύπτουμε μεθοδικά και τον καλλιεργούμε συστηματικά με το σχέδιο, τον επαγγελματισμό και την αφοσίωση που η Περιφέρεια μας το κάνει.
Και με την συνεργασία με τις δυνάμεις της αγοράς, τα Επιμελητήρια, Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, τις δυνάμεις της κουζίνας, την Λέσχη Αρχιμαγείρων, και βέβαια τους παραγωγούς μας
ΓΧ
