Κάποιες εικόνες δεν ξεθωριάζουν ποτέ… Το αλμυρό αγέρι, το βουητό της μηχανής, τα δίχτυα γεμάτα θησαυρούς της θάλασσας και μια μεγάλη κατσαρόλα να μοσχοβολά «καραβίσια κακκαβιά».
Ο π. Νικήτας και ο αδελφός του Βαγγέλης μεγάλωσαν μέσα στο κύμα, στο πατρικό καΐκι «Άγιος Γεώργιος». Οι εκδρομές για ψάρεμα στα ανοιχτά της Κω δεν ήταν ποτέ απλή δουλειά, ήταν γιορτή, ήταν οικογενειακή υπόθεση και κάθε ταξίδι έκρυβε μέσα του το πιο νόστιμο έπαθλο, την κακκαβιά.
Μια συνταγή απλή, μα γεμάτη θύμησες από χρόνια που πέρασαν, όπου οι άνθρωποι της θάλασσας έδιναν αξία στα λίγα και τα αυθεντικά.
Ένα εξαιρετικό βίντεο σε επιμέλεια του Μιχαήλ Άγγελου Σαρηγιάννη που δίνει ένα ιδιαίτερο χρώμα στο θέμα της παράδοσης αλλά και της αποκάλυψης της ομορφιάς του νησιού μας.
